Muitos brasileiros têm como costume acordar e tomar uma xícara de café para ajudar a despertar. Ou ainda, após um dia de trabalho exaustivo, tomar um café no final da tarde ou ao encontrar amigos após o fim do expediente.
O café está presente no cotidiano de milhões de pessoas em várias culturas. Cada cultura dá ao café um significado e preparações diferentes. Por isso, se você adora consumir essa bebida e gostaria de trazer mais a experiência da cafeteria para o seu dia a dia, veja como preparar um bom cappuccino para o final da tarde ou um café aromático.
Receita com baunilha
Uma dica simples para incrementar o seu café é adicionar algumas gotas de essência de baunilha. Além de proporcionar um aroma delicioso e levemente adocicado, esse toque reduz o consumo de açúcar.
Além da essência, você pode adicionar baunilha em pó ou até um pedaço de fava (raspando o seu conteúdo e colocando no interior do recipiente em que o café está sendo preparado). Para acertar na proporção, é recomendado utilizar uma colher de sopa de extrato de baunilha ou duas favas de baunilha para cada 500 ml de café.
Outra receita inovadora é o café gelado com baunilha, uma ótima opção para dias quentes. Para preparar, é preciso misturar 50 ml de café com 150 ml de leite e meia colher de chá de essência de baunilha. Para finalizar, insira cinco cubos de gelo no recipiente e é só tomar para se refrescar!
Café com canela
Outro elemento especial para dar um gosto diferente ao café é a canela. Adicionar canela em bebidas quentes é algo bastante conhecido na gastronomia e é ótimo para acrescentar um sabor delicioso. O cappuccino é uma receita clássica dessa combinação. Para quem prefere usar canela em pó, basta polvilhar um pouco na superfície da xícara e misturar bem.
Para preparar um bom café com canela, basta esquentar uma xícara de água até ferver e, em seguida, adicionar em um coador duas colheres de sopa de café em pó e a canela em pó a gosto. Por fim, derrame em movimentos circulares a água quente sobre a mistura de café e canela.
Essa combinação não apenas realça o sabor do café, mas também traz benefícios à saúde, pois a canela é rica em antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias.
O Clássico Cappuccino
O cappuccino é uma das bebidas mais populares nas cafeterias ao redor do mundo. Originário da Itália, é composto por uma mistura de café expresso, leite vaporizado e uma camada de espuma de leite. Para preparar em casa, você precisa de uma máquina de café expresso ou um bom café forte feito na cafeteira.
Curiosidades
O café é consumido globalmente e está presente na história da humanidade há milênios. Existem muitas curiosidades em torno desta que é a segunda bebida mais consumida no mundo.
Uma delas é que a Finlândia é o país que mais consome café. A cada ano, cada pessoa consome, em média, 12 kg de café, o que corresponde a 1.680 xícaras por ano. Entre os países que mais produzem, o Brasil é o líder e produz nada menos do que um terço de todo o café do mundo!
Ainda sobre o Brasil, o país não tinha recursos financeiros para levar seus atletas para as Olimpíadas, em 1932. Assim, os recursos vindos da comercialização do café foram utilizados para viabilizar essa experiência e deu certo!
Por fim, uma última curiosidade que nem todo mundo sabe é que o café é uma fruta. Os grãos crescem em árvores que são encontrados no fruto conhecido como cereja de café. Por isso, se você é um grande amante do café, pode falar que ele é a sua fruta favorita!
Uma última dica para quem ama café é: ao experimentar novas receitas, busque ingredientes frescos e verifique a qualidade do café que será utilizado. E fique atento para manter todos eles em condições frescas e apropriadas para serem consumidos sem preocupação!
Dicas para Aperfeiçoar sua Experiência com Café
Além de explorar novas receitas, você pode aprimorar a qualidade do café que você prepara em casa com algumas dicas simples. A primeira delas é escolher grãos de boa qualidade, de preferência torrados recentemente. O café recém-torrado tem um sabor mais fresco e uma fragrância muito mais marcante. Além disso, a moagem dos grãos deve ser feita um pouco antes do preparo para garantir que os óleos naturais
Outro ponto importante é o método de preparação. Existem diversas formas de fazer café: coador, prensa francesa, café expresso, aeropress, entre outros. Cada método tem suas particularidades e pode trazer diferentes características de sabor. A quantidade de café e a temperatura da água também são fatores fundamentais. A água não deve estar fervendo, mas sim em torno de 90 a 96°C
Por fim, não se esqueça de armazenar o café corretamente. O café deve ser guardado num recipiente hermético, num local fresco e seco, longe da luz e do calor.